４０種類のワインと
オーガニックフレンチのお店
Bistro Sou-Sou ビストロ ソウソウ
〒484-0073愛知県犬山市天神町１−１キャスタ１階
(名鉄犬山駅東出口から徒歩１分)
営業時間 | 11:00〜15:00/17:00〜21:30 |
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定休日 | 毎週月曜日 |
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グルメなランチ
グルメなランチは5種類ご用意しています。おすすめの日替わりランチやフルコース、美食家のランチもあります。
その日に仕入れる旬な食材や野菜をたっぷり使ったカジュアルなフランス料理ですので、
女子会やミニパーティーなどの集いにもご利用ください。
マダムがその日の朝に焼き上げるパンも人気です。
オーガニックSou-Souランチ 1,400円＋税
今日の一皿に、選べるメインディッシュ（自家製パン又は玄米入りごはん、食後のお飲み物）のグルメなランチです。毎日日替わりで選べるメインディッシュをご用意しています。
＋250円で本日のスープ、＋250円でパティシエの手作りデザートをお付けできます。
今日の一皿：木肌マグロのサラダ
選べるメインディッシュ
毎日替わるメインディッシュをお選びできます。旬の食材をつかったメニューを2ご用意しています。
2種類のうちからお好きなものをお選びください。
- 犬山産ジビエハンバーグ
- 毎日市場で仕入れる、とびっきり新鮮なお魚料理
犬山ジビエが食べられる美食家のランチ 2,500円＋税
オードブルとメインディッシュをお選びいただけるコースランチです。スープ、自家製パン（玄米入りごはん）、パティシエのデザート、食後のお飲みのもがセットになっています。
犬山産野生イノシシのステーキ
選べるオードブルとメイン料理
前菜、メインディッシュ、デザートはお好きなものをお選び頂けます。旬の食材を厳選して、味わい深いお料理のご提供をいたします。
オードブル：3品よりセレクト
- 日替わりテリーヌ
- イノシシとフォワグラの田舎風パテ
- よくばりさんのオードブル盛り合わせ（＋150円）
メインディッシュ：4品よりセレクト
- 牛ランプ肉のローストビーフ仕立て
- シェフにおまかせ新感覚のお魚料理
- 犬山産野生イノシシのステーキ
- オマールアメリケーヌ（＋500円）
＜3種類から選べるデザート＞
キビ砂糖とこだわり卵のクレームブリュレ
季節フルーツのコンポートアイスクリーム添え
毎日悩んで作る日替わりデザート
超！！厚切り熟成和牛のステーキコース
５,000円＋税
料理人歴38年のシェフがプライドをかけて焼き上げる熟成和牛のステーキが人気です。オードブルの盛り合わせ、本日のスープ、自家製パン又は玄米ごはん、デザート、食後のお飲み物がセットになったコースです。
コース料理料金５,０００円＋税
大竹シェフのこだわり熟成和牛ステーキ
熟成和牛ステーキ
究極の旨みを求めて、何度も試行錯誤と失敗を重ねていたのですが、ふと気づきました。「あれ？切り方で味が違う」同じ塊でも形や霜降りの度合い、塩をふるタイミング、焼き時間、休ませる時間で、まったく違うものに仕上がるのです。そして、それぞれが最高に旨味を引き出す方法を身に着けました。
その一切れの塊に、料理人歴38年の大竹シェフのプライドをかけて焼き上げます！
その他のメニュー
その他のランチ
| お子様ランチ ミニスープ・パン・ハンバーグ・フライドポテト・アイスクリーム等 ミニジュース＋250円 | ￥1,000＋税 |
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ランチに追加のお料理
| 11種の具材を使用した、とびっきりシーザーサラダ | ￥850＋税 |
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| オードブル盛り合わせ | ￥950＋税 |
| 有機野菜のスープ | ￥450＋税 |
| デザート（クレームブリュレ or 季節限定デザート or 日替わりケーキ） | ￥450＋税 |
食後のお飲み物
| 有機栽培コーヒー（1杯づつ豆を挽いています） | ランチ料金に含む |
|---|---|
| 和紅茶（岐阜県瑞浪産 完全無農薬） | ランチ料金に含む |
| 有機コーヒーのカプチーノ | ランチ料金に含む |
| カモミールティ | ランチ料金に含む |
| 赤いハーブティ（ローズヒップ・ハイビスカス・レモングラス） | ランチ料金に含む |
