フランス風家庭料理とワインのお店 Bistro sou-sou

店名が『40種類のワインとオーガニックフレンチ Sou-Sou』に代わりました。

7年間使用した愛着のあった店名です!とても悩みましたが、お客様に健康で、幸せに長生きしていただくために、スタッフみんなの思いを込めて店名を変更いたしました。そして、6つの約束をします。

  1. 調理用の油は米油を使用しています。加熱しても酸化や劣化しにくく、抗酸化栄養素も多く含まれていますので、熱を加えても安全です。ドレッシングなど火を加えないものには、エゴマ油やエキストラバージンオイルなど、体に良い上質なものを使用します。
  2. お魚類は毎朝市場で、新鮮で安心安全なものを選びます。
  3. 肉類はすべて国産です、高タンパク低カロリーな野生肉は、信頼のおける地元の猟師さんより仕入れています。
  4. 野菜は近隣で採れた栄養価の高い、フレッシュで無農薬の契約野菜のみを使用します。
  5. 牛乳を豆乳に置き換えたり、動物性の物をなるべく植物性のもにし、脂肪分を控えるメニュー作りをします。
  6. ワインなどの飲料も、オーガニックで、味わい深いものをお選びいたします。

Bistro sou-sou 内装

Bistro sou-sou ビストロソウソウ

〒484-0073
愛知県犬山市天神町1-1キャスタ1F
TEL/FAX 0568-62-0041
営業時間 11:00~15:00(ランチ)
17:00~21:30(ディナー)
14:00~16:00(カフェ)
第1月曜・第3月曜定休
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